Sponsoreret
Sidste weekend havde vi noget jeg er tæt på at kalde verdens hyggeligste dag. Julen valgte vi at tage lidt på forskud, for når der skulle bages julekager i lange baner, så krævede det ærlig talt også en rigtig julestemning. Formiddagen startede pigerne og jeg med at hente et lille juletræ, pynte vinduer med gran og finde lidt at vores yndlingspynt frem fra gemmerne. Vi skruede højt op for julemusikken, og så fik vi ellers startet julen 2016.
Hele dagen havde vi afsat til at julebage, så da Jesper kom fra arbejde sidst på formiddagen, skal jeg ellers lige love for vi fik gang i hyggen.
Et par dage forinden havde vi modtaget en stor kasse med alt hvad hjertet begærer fra Dr. Oetker, det være sig alverdens udstikkere, frugtfarve, glassurfarver og alverdens former for ingredienser til at lave julekager. I kassen fandtes også sprøjtesne til vinduerne, guld og sølv karton, julestjerner, lim, snor, smukke kageposer og en masse andet spændende…. Pigerne havde store stjerner i øjnene da vi åbnede kassen, og vi sad længe og studerede og snakkede om hvad vi mon skulle finde på på dagen…. Og kunne dagen måske endda ende med et lille tema 🙂
på www.oetker.dk eller deres facebook Kagerullen findes et utal af spændende og hyggelige opskrifter, med i kreakassen fandtes også det fineste lille julehæfte med opskrifter, som du lige nu kan finde i alle supermarkeder sammen med Dr. Oetkers produkter.
I det lille hæfte besluttede vi os for at lave Julesmåkager (opskrift er aller nederst i indlægget) og Maxi småkager (opskrift er aller nederst i indlægget) , de passede ret godt både for vores bageniveau i familien, og samtidig var det to processer hvor pigerne kunne være med hele vejen. Så frem med to skamler til køkkenbordet, og så var det ellers bare med at få fingrene i dejen. Maxi småkagernes dej skulle hæve en time i køleskabet, og julesmåkagerne en halv time, så vi startede med Maxi kagerne.
Mens begge kagedeje var på køl, sad pigerne og satte nelliker i mandariner og sprayede sne på vinduerne….
Duften af nelliker, mandariner og brunkagekrydderi sneg sig efterhånden rundt i hele huset, vi dansede rundt til musikken og hyggede os helt vildt….. Utroligt som man altid finder julestemningen alligevel. Regn og blæst udenfor opdagede vi slet ikke, for den stemning vi havde indendørs, den var simpelthen magisk.
Nu var vi nået til det tidspunkt hvor der skulle udstikkes kager, det synes pigerne var helt vildt sjovt… Vores lille juletema skulle også udstikkes, så alt imens vi fyldte 3 store bageplader med udstikkede kager, tog jeg mig selv i at stå og nyde en lille stund. Klokkespillet i vinduet, juleduften i næsen, vores pigers ivrige snak og det fine julepynt…. En af de der stunder man bare gerne vil huske…..
Når først du er nået her til, så er ventetiden på kagerne ret lille, hvilket også er lidt heldigt, for børn glæder sig bare helt vildt til at pynte…. Det havde de snakket om i flere dage forinden…. “mor hvornår er det vi skal bage og pynte kager”…. “mor hvor mange dage er der tilbage til vi skal bage og pynte kager”….. 8-10 min var der nu pludselig kun til kagerne kom ud af ovnen, og de køler heldigvis ret hurtigt….. “NU PIGER, NU SKAL VI PYNTE KAGER”……
Og så skal jeg ellers love for der blev pyntet kager, vi sad i 2-3 timer og pyntede…. Vi hørte julemusik hele dagen, snakkede rigtig meget og danskede lidt undervej….. På et tidspunkt hørte jeg Merle sige “det her, det er bare verdens bedste dag”…. Der kiggede Jesper og jeg på hinanden og blev en smule rørt…. Hvor var det bare fantastisk med den her bagedag, og hvor skal vi virkelig have mange flere af dem. Godt vi stadig har hele julemåneden foran os….
Og hey…. Det der juletema vi valgte, det skal jeg da også have afsløret, og det gør jeg også…. I den lille video der ligger nederst i indlægget her…. Og hvis du har lyst til at se lidt mere fra vores dag, så kan det gøres på Dr. Oetkers Youtube kanal Kagerullen, hvor du også kan finde en hel masse andre skønne opskrifter hele året rundt. Der er gode og udførlige forklaringer på hvordan du laver mange sjove ting. Fx lærte jeg lige idag, hvordan man laver frosting pynt med 3 forskellige farver på ‘en gang…. wauw….
OG NU TIL NOGET RIGTIG FEDT
Du kan nemlig vinde hele den fantastiske kasse vi modtog, med alt hvad hjertet begærer fra Dr. Oetker, samt en masse fine kreasager.
Det er nemt at deltage, du skal bare skrive en kommentar til mit indlæg, og fortælle mig hvilken opskrift du vil bare når du modtager kassen, og hvorfor dit valg lige er faldet på den opskrift….. Det er da nemt ik…..
Vinderen annonceres på min instagram profil d. 28 november
Kassen sendes afsted med lynets hast, så du også kan bage en masse skønne julesager med dine unger
Rigtig Glædelig jul og rigtig go bagelyst
[vidcore vid=”eDaBe3Gx”]
Maxi småkager
Dej:
| 200 g | hvedemel |
| 1 pose | Dr. Oetker Hakkede Mandler (50 g) |
| ¼ tsk. | Dr. Oetker Bagepulver |
| 125 g | sukker |
| 1 brev | Dr. Oetker Revet Citronskal |
| 125 g | koldt smør i tern |
| 1 | æggehvide str. M/L |
Pynt:
| Dr. Oetker Pynteglasur, hvid | |
| Dr. Oetker Dekorationsglasur | |
| Dr. Oetker krymmel |
Tilberedning
Dej
Bland hvedemel, mandler, bagepulver, sukker og revet citronskal sammen i en skål. Smuldr smørret i melblandingen til konsistensen er som rasp og saml dejen hurtigt med æggehvide. Pak dejen ind i husholdningsfilm eller en frysepose. Tryk dejen flad og læg den i køleskabet i ca. 1 time.
Tænd ovnen på 200° C varmluft.
Del dejen i 8 stykker. Tril stykkerne til kugler og tryk dem flade til de får en diameter på ca. 10 cm. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag småkagerne i 8-10 minutter. Afkøl dem på en bagerist.
Julesmåkager
Dejen :
| 200 g | hvedemel |
| 1 pose | Dr. Oetker Mandelmel (50 g) |
| ½ tsk. | Dr. Oetker Hjortetaksalt |
| Revet skal fra 1 ubehandlet citron | |
| 75 g | sukker |
| 125 g | smør |
| 1 | æg str. M/L |
Pynt :
| 100 g | flormelis |
| 1 tsk. | varmt vand |
| 1 tsk. | Dr. Oetker Rød Konditorfarve |
| 1 tsk. | Dr. Oetker Blå Konditorfarve |
Tilberedning
Dejen
Bland sigtet hvedemel, mandelmel, hjortetaksalt, citronskal og sukker sammen i en skål. Smuldr smør i melblandingen til konsistensen er som rasp og saml dejen hurtigt med ægget. Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den i køleskabet i mindst 30 minutter.
Tænd ovnen på 200˚ C traditionel varme.
Rul dejen ud på et meldrysset bord til en tykkelse på ca. 4 mm. Udstik dejen med en udstiksform (Ø ca. 5 cm) og læg småkagerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
Bag småkagerne midt i ovnen i 6-8 minutter til de er gyldenbrune. Afkøl kagerne på en bagerist.
Pynt
Lav en tyk glasur af flormelis og vand. Del glasuren i to portioner og farv hver portion med hhv. blå og rød konditorfarve. Fyld glasuren i hver sin lille plasticpose og klip et lille hul i hjørnet af posen – på den måde kan du nemt lave gevir, næse og øjne. Opbevar småkagerne i en kagedåse.
Tips og tricks
Glasuren skal være helt størknet, inden kagerne lægges ned i kagedåsen. Læg eventuelt bagepapir mellem hvert lag kager for at undgå, at de klistrer sammen.
Du kan også bruge chokoladeknapper til næser og blande glasur med kakao til gevir.
46 Kommentarer
Anne Mette Kristensen
24. november 2016 at 8:52Tak for dejlig julestemning..
Vi pre- juler også i november med vores 3 skole drenge da vi rejser sydpå inden jul..
De der julesmåkager lyder gode og nemme …vi elsker at stikke kager ud…og pynte…
God jul 🎅
Bitten Baagøe Søndergaard
24. november 2016 at 8:55Uhhh det må blive konfektkugler, så er der nemlig noget for enhver smag 🙂 <3
Charlotte
24. november 2016 at 8:58Hvor ser det hyggeligt ud! Jeg vil gerne prøve maxikagerne med børnene. Dem har vi aldrig prøvet – og de ser fine, sjve og børnevenlige ud😊
Stine Fisker
24. november 2016 at 9:29Jeg vil helt sikkert bage “Julesmåkager” – de lyder helt fanstiske 🙂 🙂 Rigtig god jul <3
Stephanie
24. november 2016 at 9:33Julesmåkagerne lyder dejlige. Hvis jeg vandt ville jeg låne min skønne niece en dag og have bagedag med hende ❤️
Vibeke Skaarup
24. november 2016 at 10:25Jeg er fan af alt med mandel, så julesmåkagerne ville jeg kaste mig over 🙂 Ser så hyggeligt ud!
Helle Johanne Mols
24. november 2016 at 10:41Wauw! Jeg er SÅ imponeret over jeres pynte-egenskaber 🙂 Og sikke en hyggelig (og anti-julestressende) video – jeg var især vild med jeres kageversion af ‘På loftet sidder nissen’ 🙂
Vi har en lille 3-årig, som i år glæder sig helt vild til julemåneden. Vi har allerede tyvstartet lidt og bagt nogle småkager, men de er allerede spist, så vi skal have bagt nogle flere. Og hvor ville det glæde hende (og mig) at vinde sådan en Dr Oetker kasse, så vi rigtig kan være kreative. Sidste gang bagte vi almindelige vaniljesmåkager, men denne her gang vil vi bage julesmåkagerne – både fordi far/kæresten knuselsker julesmåkager, men også fordi vi kan lave en masse figurer, som vi kan pynte 🙂
Rigtig glædelig jul til dig og din familie <3
Mai
24. november 2016 at 10:47Det lyder VIRKELIG som verdens bedste dag, I har haft. Åh, hvor jeg elsker, når roen kan sænke sig, og hele familien tøffer rundt og hygger sig med hinanden herhjemme. Det er præcis RIGTIG fint, når man kan samle sig om noget at gøre sammen. Mine børn er lidt mindre end dine, men jeg tror, at vi godt ku’ greje de der maxi småkager sammen. De knuselsker at være med til at bage boller og rugbrød, så de vil ELSKE at få fedtet deres små naller til i kagedej. Og jeg tror, de ville være nemme nok at pynte for især den mindste! 🙂
Ha’ en dejlig torsdag og tak for reminderen: På lørdag skal vi lave absolut INGENTING. Kun mærke hinanden, lave noget sammen indenfor, tøffe til og fra små sysler, boglæsning, måske lidt oppyntning, men altsammen hjemme. Ahh!
Marie-Louise Seerup
24. november 2016 at 10:54Skønt med inspiration til julebag og -hygge. Med 4 unger og et travlt arbejdsliv – også i december, så er tanken om en Oetker-krea-bage-kasse tillokkende. Jeg er sikker på, at vi vil kaste os over julesmåkagerne med det samme, hvis vi bliver de heldige. God jul 🎄❤️
Justine
24. november 2016 at 11:35Ummmm, jeg ville vælge Maxi småkagerne udelukkende pga størrelsen, for så kan mine ungers små fingre bedre være med på pynteriet. Man bliver jo helt i julehumør af dit indlæg, så nu håber jeg ekstra meget på at vinde. Mine små ville blev overlykkelige med alt det pynt til rådighed. Ja, og det ville jeg da også 🙂
Marie
24. november 2016 at 13:06Jeg ville nok vælge maxi-kagerne, for så kunne mine drenge på 1,5 og 3 år være med hele vejen. Jeg glæder mig ekstra meget til jul i år, for det er første gang vi skal holde vores egen jul, i eget hus og ikke køre land og rige rundt. Så det bliver stile, roligt og med masser af tid til hygge. Og den julekasse ville jo bare være med til at gøre det ekstra godt 🙂
Janne Hansen
24. november 2016 at 13:50Sikke en skæg og hyggelig video I har lavet. Det lyder som en vildt dejlig dag 🙂
Vi elsker også at bage småkager og vil virkelig være glade for at modtage en stor kasse med alskens godter. Julesmåkagerne lyder lækre og skal helt sikkert prøves i år.
God jul og hyggelig december til jer alle!!
Charlotte Hübschmann
24. november 2016 at 14:33Eij sad og blev helt rørt over at dine piger synes det bare var den bedste dag 😊 Sådan en gid bage dag skal vi bare også have herhjemme. Jeg har selv 2 lækre unger, en dreng på 5 år og en pige på 8 år og hvis vi skulle være så heldig at vinde skal vi bare maxi kagerne og måske julesmåkagerne hvis det går vildt for sig. Her kan begge børn være med og de vil elske at pynte og farve hver sin portion.
Tak for en skøn blog med glimt af jeres hverdag, det giver meget inspiration her hos os 😁
Glædelig jul til jer 🎄🎅
Hilsen Charlotte
Charlotte Hübschmann
24. november 2016 at 14:37Eij sad og blev helt rørt over at dine piger synes det var den bedste dag, det går lige i hjertet 😊
Mine børn på 5 & 8 år ville elske at bage maxi kagerne og hvis vi gir den gas så også julesmåkagerne. Det er jo svært at vælge 😆
Så kan vi bage og de kan pynte på hver deres niveau og få deres helt personlige kager ud af det.
Tak for en god blog med glimt af jeres hverdag , det giver mig så meget inspiration
Glædelig jul til jer 🎁🎄🎅
Maiken
24. november 2016 at 16:01Åh hvor lyder da hyggeligt, og bestemt noget mine piger også ville nyde rigtig meget. Og de voksne ligeså.
De må blive julesmåkagerne – de må da være lækre.
Julie
24. november 2016 at 16:21Julesmåkager.. uhm! Det bedste ved at bage alle julens småkager, er den duft der spredes i hele huset. Mmmm.. bliver helt nostalgisk ved tanken. Peberkager, jødekager, vaniljekranse.. vi skal vist have gang i den helt store produktion i år!
Mette Juncker
24. november 2016 at 17:12Åh, det lyder som en hyggelig dag I har haft 🎅🏼🎄❤️ Tror også jeg ville forsøge mig med julesmåkagerne sammen med Frederik ❤️
Sandra Holm
24. november 2016 at 20:44Hvor ser det hyggeligt ud. Min ældste på fire går meget op i bogstaver for tiden, så tror det må blive nogle vaniljekrans-bogstaver vi laver hvis vi skulle være så heldige at vinde en kasse 🙂
SigurdsMor
24. november 2016 at 22:54Jeg er mor til 3 drenge. Vores yngste har kompleks autisme og kan på grund af sit handicap ikke bo som almindelige familier gør. Derfor måtte vi tage det svære valg, at lade Sigurd flyve fra reden i en alder af bare 9 år. Beslutningen rev i hjerter og sind, men i dag 1/2 år efter han flyttede, kan vi se på ham og os, at beslutningen var rigtig. Sigurd bor nu på bosted sammen med 6 andre børn med autisme. Han besøger os hver 2. weekend og da Sigurds absolutte yndlingsspise er sprøde kager og glasur, ville vi som familie ELSKE at bage maxikagerne sammen med ham, når han kommer på besøg igen om 14 dage. Så vi hopper i hatten med et lod (selvom man i Sigurds verden slet ikke kan hoppe i en hat) 😊 Kærlig hilsen Ulla, Steffen, Oscar, Victor og søde Sigurd med den dejligste og skøreste lille krøllede hjerne
Marianne Andersen
25. november 2016 at 22:38Sikke nogle fine kager I fik lavet:) Vi ( Far,mor og 5 børn) ville vælge at bage jule småkagerne. Det er altid sjovt at stikke kagerne ud i forskellige former😜 Så det kunne være så dejligt, hvis vi var heldige at modtage den skønne kasse. God jul til jer alle. Fra Marianne
Louise Olsen
26. november 2016 at 0:23Vil elske at kunne invitere på julehygge og julesmåkager – de lyder bare gode!
Anne Mette
26. november 2016 at 7:20Emmer af skøn og ægte julestemning og kager der ser virkelig lækre ud. Her ville det være julekagerne der skulle afprøves 🎄
Line
26. november 2016 at 8:02Mine børn vil blive ovenud begejstrede for at vinde sådan en kasse med lækkerier. Vi vil bage julesmåkagerne, og er sikker på, der vil blive givet max gas med pyntning 🙂
Dorte
26. november 2016 at 10:25Jeg tror vi skal bage både julesmåkager og maxikager hvis vi får pakken. Det vil de to små helt sikkert elske
Trine Falbe
26. november 2016 at 10:32Det lyder som en hyggelig bage-dag til at komme i julestemning 🎅
Vi skal helt sikkert afprøve maxi-kagerne til mine unger på 5 og 3. De elsker at være med i køkkenet og bage, og ikke mindst at spise kagerne bagefter 🙂
Jonna Skov
26. november 2016 at 10:35Maxi småkagerne vil klart vække lykke blandt mine efterhånden voksne børn 😋
Trine
26. november 2016 at 12:08Tak for det skønne livsglade indlæg. Jeg vil også i køkkenet med mine drenge i dag, og lad julehygge sprede sig i vores lejlighed.
Maxi-kagerne passer lige ind til os ♡
Vita nielsen
26. november 2016 at 12:12Det ville bringe lykke at kunne få børnebørnene hjem til engang julehygge med kager og sjov. Vi laver altid Juleslik sammen og så kunne vi jo bage småkage samme dag 😊
Charlotte
26. november 2016 at 14:29Her ville valget falde på julesmåkagerne:-) Min store pige på 3,5 år elsker at bage, så når vi rigtig skal hygge os så er vi i køkkenet:-) Er sikker på at hun vil gå helt amok med pyntningen:-)
Anja Nissen
26. november 2016 at 19:03Super dejlig beskrivelse af en dejlig julebagedag 🎅🏻. Jeg vil selv bage julekagerne sammen med min familie, vi har hvert år en julebagedag og det er en af de bedste juletraditioner vi har, selv om at drengene er ved at være stort så nyder de stadig at hjælpe og deltage i bagningen 😉. Glædelig forjul til jer alle.
Dea Mourier
26. november 2016 at 20:19Jeg tror vi skal bage begge opskrifter ❤️ Jeg elsker at bage og min datter på 3 år er endelig ved at forstå hyggen ved det også, og især elsker hun at pynte 😍
Louise christensen
26. november 2016 at 21:00Hvert år bager vi de samme to småkager. De er allerede bagt som første omgang til julefrokost I ældste barnets klasse. Tænk hvis vi kunne lære nye kager ind i vores bage viden 😊
Ann-Kathrine
26. november 2016 at 21:36Mine børn er ikke meget for hakkede mandler så jeg vil nok bage julesmåkagerne. De lyder lækre
Susanne
26. november 2016 at 22:20Jeg ville bage Specier som er min yndlings opskrift. Kagerullen-appen har en opskrift som hedder “tre småkager af en slags dej”, som er mit udgangspunkt hver gang, hvor jeg gerne vil afprøve en ny ide hvert år. Hvis jeg kunne få lov til at eksperimenter med min far ville jeg blive ekstra glad, vi er begge fan af forskellige farve og smage der gerne må trylles ind i småkagerne 🙂
Mette
27. november 2016 at 11:39Jule småkagerne, helt klart. Traditioner er godt i julen og vi plejer at lave diverse jule små kage figurer hvert år som mine drenge på nu 4 og 7 elsker at være med til at lave og spise:)
Søs
27. november 2016 at 11:40Åh manner manner den kasse med julehygge lyder fantastisk og jeg ville elske at hygge med mine egne børn og mine niecer til en ordentlig omgang julebagning. Jeg ved fra sidste år at pyntningen var et kæmpe hit – så vi skal vist prøve begge de opskrifter og gå helt amok med krymmel og glasur😍 Glædelig første søndag i advent❤️🌈
Mette Møller
27. november 2016 at 13:06Jeg ville helt klart vælge maxi småkagerne – det lyder vildt lækre 😊
Lena Jacobsen
27. november 2016 at 17:11Hvor ser det hyggeligt og dejligt ud. Julestemningen har desværre endnu ikke helt ramt her selvom det er 1. søndag i advent. Men vi har da heldigvis en måneds tid endnu til julestemning og julebag ☺️🎄 Hvis jeg skulle vælge, bliver det julesmåkagerne vi skal bage, da det er mere mundrette stykker til børnene – så er der plads til flere stykker og det kan jo være svært at vælge 😉 I øvrigt ser det rigtig lækkert ud med citron i. Det har jeg vist aldrig prøvet i mine julekager.
Therese Breinholt
27. november 2016 at 18:12Hvis jeg vinder, kunne jeg rigtig godt tænke mig at bage krydder-cookies sammen med madklub-pigerne, når vi snart skal have julehygge-dag. 🌲 Og så skal vi selvfølgelig være rigtig kreative og pynte med en masse fin glasur.
Anne Sand Christensen
27. november 2016 at 18:26Hvor er det bare hyggelige billeder og video…<3 Man kan virkelig mærke stemningen..
jeg ville elske at vinde den lækre præmie – det ville være helt perfekt til en hyggedag med pigerne herhjemme.. vi krydser fingre for at være de heldige.. Og så ville det nok være maxi småkagerne, vi først ville kaste os over..
Kh. Anne
Dorte
27. november 2016 at 20:16Jeg har lyst til at smage din opskrift på julesmåkager med citronskal, de lyder lækre! Det er jeg sikker på at mine 2 små hjælpenissser er med på. ❤️🎄⭐️
Lea Andersen
27. november 2016 at 20:17Har idag bagt småkager for første gang med mine piger på 3 og 7 år. Dejen var måske ikke helt vellykket men smagte nu meget godt. Kunne virkelig godt tænke mig at vinde kassen med alle de gode sager så pigerne kan pynte kager næste gang. Glæde 1. Avent😊
Trine Sander
27. november 2016 at 23:09Tak for hyggelig læsning 🎅🎄 Kommer altid i total julestemming når du går i jule-mode 😃 Min datter på 5 og jeg skal da bage alt det hele… Camille og jeg har ikke bagt julegaver før, så det kunne da være så fantastisk at prøve det med den kasse 😍 Det er mest hos mormor hun gør det, men i år skal det altså gøres herhjemme. Uanset om vi vinder denne lækre kasse eller ej 😍😃
Rigtig dejlig 1. søndag i advent 🎄🎅❤️
Truc//petittruc1981
28. november 2016 at 7:08Vi ville kaste os over MAXI kagerne! Vi har aldrig bagt julekager og lavet julekonfekt herhjemme- desværre! Hver eneste år når det vælter ind over IG med juleting så tænker jeg nu må jeg prøve, ‘en så bliver det pludselig uoverskueligt og uoverkommeligt at jeg aldrig får det gennemført 😩😳 men måske kan vi være så heldige at få et lille startkit så vi kan få starte tradtionen herhjemme! Og det skal selvfølgelig være maxi kagerne som passer til de små fingre og de kan få lov til at slippe kreativiteten løs ❤️
Maria Nørgaard
28. november 2016 at 9:31Hvor er det hyggeligt læsning. Kommer da helt i julestemning 🙂 Jeg ville bage din opskrift på julesmåkager sammen med min søn, Elton 🙂 Elsker simpelthen denne årstid <3
Julia Munk
29. november 2016 at 19:38Maxikagerne skal helt sikkert prøves med min tre-årige datter. Hun vil elske at pynte snemænd, julekugler, juletræer osv. 🙂