Nem æblekage og afslappet weekend….

Nedfaldne æbler, disede morgener og varm lav efterårssol, det er ca sådan dagene ser ud nu….. Striktrøjerne er fundet frem og man putter sig under tæpper i sofaen.

Vores weekend har stået i familiens tegn, ingen planer fredag… Vi har to unge damer som er blevet ret optaget af “vild med dans” så det så vi. Lørdagen stod på dejlig lang gåtur langs Vejle Fjord og en tur til Tyskland efter forsyninger. Aftenen sluttede vi af med middag hos mine forældre.

Idag startede stille og roligt, fugten lå tæt i luften, og energien skulle sådan kick startes lidt. Jeg gik derfor en lang tur med mine gåtøser her fra byen, og eftermiddagen gik med at samle æbler til aftenens æblekage. Idag starter nemlig ny drama serie på DR 1, og det glæder vi os til.

Vi ELSKER æblekage her i huset, og nogen gange, så gider vi ærlig talt ikke lige skrælle dem først, koge osv osv… I og med vi spiser det hele året rundt, så er nedfaldne æbler heller ikke helt vildt tilgængelige altid. Så da vi en dag skulle servere det til mange, der faldt det mig ind, at vi måske kunne prøve en lidt nemmere løsning. Den er på ingen måde særlig hjemmelavet, men det smager stort set lige så godt.

I alle supermarkeder, der kan man nemlig købe æblegrød, vi køber gerne den billige variant fra Rema eller fakta, den erstatter vi så med den hjemmelavede æble”grød”. Knuste makroner i bunden, den hjemmeBRAGTE æblegrød og flødeskum på toppen. Det betyder, at man har gammeldags æblekage på sådan ca. 10 min…. Bare lige et tip, hvis man efter mit indlæg, også sidder og savler efter æblekage, så kan du altså saaaaaagtens lige nå at handle ind til det.

Håber I alle har haft en dejlig weekend, fyldt med sol og efterårssmil…..

Pigerne er iført deres nye vinterstøvler fra Bisgaard, som jeg er nødt til også lige at nævne, de er simpelthen SÅ lækre. Foret er varmt og blødt og de er bare så pæne i model og farve. Pigerne spørg næsten hver morgen om de snart må begynde at bruge dem, men vi venter nu alligevel lidt med de der varme støvler, ellers får de det alt for koldt når kulden rigtigt sætter ind. Men idag fik de lov, også fordi, jeg gerne lige ville vise dem til jer…. Og sende mine aller varmeste anbefalinger efter dem. Deres lækre udvalg af vinterstøvler kan du se lige HER og forhandlere i DK kan du finde lige HER.

Kjolerner er fra Bobo Choses, og kan findes lige HER.